ALBA Avrà luogo in tutta Italia, sabato 18 maggio la seconda edizione della Giornata della ristorazione, iniziativa ideata da Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) con l’obiettivo di rafforzare i valori culturali, storici e sociali della ristorazione italiana e per valorizzare un settore trainante dell’enogastronomia e del turismo nazionali.
La prima Giornata della ristorazione ha coinvolto nel 2023 quasi 5.500 ristoranti, mentre per quest’anno è stimata un’adesione di circa 10mila locali in Italia e all’estero.