A TAVOLA La nostra esperta di gastronomia Chiara Nervo, già autrice della rubrica Gazzetta del gusto, ci condurrà alla scoperta delle ricette della tradizione insieme alle custodi della cucina di Langa e Roero. In ogni puntata, disponibile su carta e on-line, sarà possibile riscoprire i sapori antichi del Piemonte: piatti noti, ma anche sorprendenti riscoperte.
Prima puntata: scopriamo la ricetta delle raviole ris e coj
la ricetta della tradizione spiegata da Angela Delmondo, di Sommariva Perno.